TOP-FOOD AGR-283

Somos un grupo de investigadores pertenecientes al Instituto de la Grasa (www.ig.csic.es), la Universidad Pablo de Olavide  (www.upo.es) y la start-up del CSIC y la UCO Oleica (www.oleica.es), con un amplio conocimiento en el estudio de las fermentaciones de aceitunas de mesa y vinos. Aportamos un enfoque multidisciplinar al estudio de los procesos agroalimentarios.

Coordinador: Dr. Francisco Rodríguez Gómez. Instituto de la Grasa (IG-CSIC). frgomez@ig.csic.es 

Dr. Francisco Noé Arroyo López (IG-CSIC). Investigador Científico CSIC. fnoe@ig.csic.es

Dr. Antonio Garrido Fernández (IG-CSIC). Profesor Ad honorem. agarrido@ig.csic.es 

Dr. Antonio Benítez Cabello (IG-CSIC). Científico Titular CSIC. abenitez@ig.csic.es

Dr. Elio López García (IG-CSIC). Investigador postdoctoral. elopez@ig.csic.es 

Dña. Virginia Martín (IG-CSIC). Técnica de laboratorio. v.martin@ig.csic.es 

Dra. Eva Valero (Universidad Pablo de Olavide). Catedrática de Universidad. evalero@upo.es 

Dra. Verónica Romero Gil (IG-CSIC). Técnica de laboratorio. vromerogil@ig.csic.es 

Lda. Ana Marín (Oleica). CEO Oleica. a.marin@oleica.es 

Ldo. Gjeki Lekocaj (Oleica). Investigador predoctoral. g.lekocaj@oleica.es